Tutte le marche · Macchine a portafiltro / prosumer con elettrovalvola a 3 vie (E61 e simili)

Backflush col filtro cieco: pulizia del gruppo e misura della pressione

'elettrovalvola a 3 vie e, insieme a un manometro, a misurare la pressione di scarico dell'OPV. Procedura corretta e a chi è adatta.

'acqua non può uscire, quindi torna indietro attraverso l'elettrovalvola a 3 vie, pulendo il gruppo, la doccetta e la valvola stessa. È la base della manutenzione delle macchine con valvola a 3 vie (gruppi E61 e simili). Con un manometro di taratura, lo stesso setup serve a leggere la pressione di scarico dell'OPV a vuoto (resistenza infinita = solo OPV). Attenzione: il backflush è pensato per macchine con elettrovalvola a 3 vie; sulle macchine senza (molte a thermoblock economiche) non c'è lo scarico posteriore e va fatto solo per pochi secondi e con cautela, o evitato secondo le indicazioni del costruttore. Lavora con prudenza: il gruppo è caldo e in pressione.

Le cause, in ordine di probabilità

1Gruppo ed elettrovalvola sporchi di oli di caffè

'uso, oli e residui si accumulano nel gruppo, nella doccetta e nell'elettrovalvola a 3 vie. Il backflush con acqua (e periodicamente con detergente specifico) li rimuove, mantenendo erogazione pulita e valvola scorrevole.

Cosa controllare: 'erogazione per 5-10 secondi, ferma, attendi lo scarico e ripeti alcune volte (con acqua più volte a settimana, con detergente circa una volta a settimana secondo l'uso). Risciacqua a fondo dopo il detergente.

Filtro cieco pulizia gruppoVedi ricambio →Doccetta gruppo E61 Lelit (1600069L1)Vedi ricambio →Valvola solenoide 3 vieVedi ricambio →Pastiglie pulizia JuraVedi ricambio →

2'estrazione

'acqua in modo uniforme.

Cosa controllare: Smonta la doccetta (a freddo), controlla i fori e la rete: se restano ostruiti dopo il backflush, pulisci a mano o sostituisci con quella corretta per il tuo gruppo.

Doccetta gruppo E61 Lelit (1600069L1)Vedi ricambio →Doccetta (shower screen) Rancilio SilviaVedi ricambio →Doccetta di precisione (shower screen) 58,5mmVedi ricambio →Doccetta gruppo Gaggia Classic (DM0704)Vedi ricambio →

3'OPV

'erogazione contro il cieco fa leggere la pressione di scarico dell'OPV: è il metodo corretto per tarare a 9 bar perché elimina la variabile caffè.

Cosa controllare: 'erogazione e leggi il valore stabile. Se diverso da 9 bar, regola l'OPV un ottavo di giro per volta e rimisura.

Filtro cieco pulizia gruppoVedi ricambio →Valvola di espansione regolabile (OPV) Lelit MC931Vedi ricambio →Molla OPV 9 bar (mod valvola sovrapressione) Gaggia ClassicVedi ricambio →

4Guarnizione del gruppo da rinnovare in occasione della pulizia

'occasione giusta per sostituirla. Una guarnizione integra garantisce tenuta e pressione corretta.

Cosa controllare: Durante il backflush osserva se trafila acqua dal bordo del portafiltro; se sì o se la guarnizione è dura/screpolata, sostituiscila con quella corretta (E61, Gaggia, Rancilio, Sage/Breville 54mm a seconda della macchina).

Guarnizione gruppo E61Vedi ricambio →Kit guarnizioni O-ring Gaggia Classic (caldaia/valvole)Vedi ricambio →Guarnizione gruppo Rancilio SilviaVedi ricambio →Guarnizione gruppo doccetta 54mm Sage/BrevilleVedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

'elettrovalvola non scarica più correttamente (acqua che resta sotto il gruppo), rivolgiti a un tecnico per valutare la valvola. Usa solo detergenti specifici per macchine espresso.

Domande frequenti

Posso fare il backflush su qualsiasi macchina?

'indietro. Sulle macchine senza valvola a 3 vie l'acqua non ha dove andare: vai con cautela e segui le indicazioni del costruttore, altrimenti rischi di stressare la pompa.

Ogni quanto si fa il backflush con detergente?

'uso: indicativamente acqua più volte a settimana e detergente specifico circa una volta a settimana per un uso casalingo intenso. Risciacqua sempre a fondo (più cicli con sola acqua) dopo aver usato il detergente per non lasciare residui.

Il filtro cieco serve anche a tarare la pressione?

'OPV, indipendente dal caffè. È il setup corretto per portare la valvola a 9 bar prima di regolare la macinatura.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.