Coffee-Tech Index
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'uso? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
'uso — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
La guarnizione ad anello tra caldaia e bollitore garantisce la tenuta. Con il tempo si indurisce, si secca o si crepa: la pressione del vapore trova via di fuga e il caffè fuoriesce dai bordi durante la salita.
Residui di caffè sul bordo del filtro a imbuto o sulla piastrina impediscono la chiusura ermetica: la guarnizione non appoggia bene e il vapore sfugge lateralmente spingendo fuori il caffè.
Se le due metà non sono avvitate a fondo, o se del macinato resta sulla filettatura e sul bordo, la tenuta si compromette e la moka perde dai bordi.
Cadute o urti possono deformare il bordo in alluminio della caldaia: la superficie non è più planare e la guarnizione non sigilla, causando perdite anche con guarnizione nuova.
In genere basta la sostituzione fai-da-te di guarnizione e filtro; considera la sostituzione della caffettiera se la caldaia in alluminio e deformata o corrosa e non tiene più nemmeno con parti nuove.
In media ogni 12-18 mesi con uso quotidiano, o prima se noti indurimento, screpolature o perdite dai bordi.
No, il macinato va livellato senza pressare; comprimerlo aumenta la pressione e favorisce perdite e schizzi.
'alluminio si ossida e la guarnizione si deteriora; lava a mano con sola acqua e asciuga bene.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.