Coffee-Tech Index
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Pulizia del sistema latte di Melitta Caffeo e Nivona CafeRomatica: risciacquo dopo ogni uso, lavaggio di tubo e contenitore latte, programma di pulizia con detergente dedicato e controllo dei condotti.
Melitta Caffeo e Nivona CafeRomatica montano il latte aspirandolo da un contenitore o da un tubicino e facendolo passare in un cappuccinatore. Come tutti i sistemi latte, vanno puliti perché i grassi otturano i canali e rovinano la schiuma. Entrambe hanno un programma di pulizia latte da usare con il detergente specifico. Ecco la routine.
Sia Melitta sia Nivona prevedono un risciacquo del circuito latte da avviare appena finite le preparazioni, mentre il latte nei condotti è ancora fresco.
Il tubicino di aspirazione e il contenitore (o caraffa) accumulano residui grassi: vanno smontati e lavati periodicamente a mano.
Il risciacquo non basta a sciogliere i grassi accumulati: serve un detergente specifico per il circuito latte, da usare con il programma di pulizia della macchina.
'aria aspirata in un forellino del cappuccinatore: se è otturato dal latte secco, la schiuma diventa scarsa anche con il resto pulito.
Se anche con il sistema latte pulito la schiuma resta scarsa, il vapore può essere debole per calcare in caldaia: decalcifica e, se persiste, fai un controllo tecnico.
Il principio è lo stesso (un detergente per circuiti latte), ma conviene usare il prodotto consigliato dal costruttore o un equivalente specifico per macchine da caffè, nelle dosi indicate.
Risciacquo dopo ogni uso e pulizia profonda con detergente circa una volta a settimana con uso quotidiano, per evitare grassi accumulati e cattivi odori.
Dipende dal modello: verifica sul manuale quali parti sono lavabili in lavastoviglie. Il tubicino di aspirazione di solito si lava meglio a mano per liberare bene i canali.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.