Tutte le marche · Macchine a capsule e cialde

'aroma

Le capsule e le cialde proteggono il caffè meglio dei sacchetti, ma vanno comunque conservate bene: integrità della sigillatura, asciutto e lontano da luce e calore. Ecco come e cosa controllare sulla scadenza.

'aria e mantiene la CO2 e gli aromi più a lungo di un sacchetto aperto. Questo non significa che durino per sempre o che si possano trattare male. Una capsula bucata, scaduta da tempo o tenuta al caldo perde aroma come qualsiasi caffè. Vediamo come conservarle e cosa controllare.

Le cause, in ordine di probabilità

1Sigillatura intatta: è la protezione principale

'aria e mantiene aroma e crema fino alla scadenza. Una capsula schiacciata, bucata o con sigillo danneggiato perde questa protezione e il caffè invecchia in fretta. Maneggiale con cura e scarta quelle deformate.

Cosa controllare: 'uso: se è ammaccata, gonfia o forata, è meglio scartarla. Le cialde in carta vanno tenute nella loro confezione richiusa.

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2Luce, calore e umidità anche per le capsule

'umidità. Conserva capsule e cialde in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, non sopra la macchina o vicino ai fornelli.

Cosa controllare: Verifica dove tieni le capsule: se sono al sole o vicino al calore, spostale in una credenza fresca e buia.

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3La data di scadenza: aroma migliore ben prima

'aroma è al meglio nei mesi vicini alla produzione. Usa prima le capsule più vecchie (ruota le scorte) e non accumulare quantità che non riesci a consumare entro la scadenza.

Cosa controllare: Controlla la data sulle scatole e disponi davanti le più vecchie, così le usi per prime. Evita scorte enormi che restano ferme troppo a lungo.

4Sistemi aperti vs chiusi e cialde in carta

'asciutto perché assorbono umidità e odori. Adatta la conservazione al tipo che usi.

Cosa controllare: 'uso: una cialda che ha preso umidità dà una tazza piatta.

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Quando rivolgersi a un tecnico

La conservazione di capsule e cialde non richiede assistenza tecnica. Se invece noti che la macchina a capsule eroga male o tiepida nonostante capsule fresche e ben conservate, è la macchina (pompa, riscaldamento, perforatore) a dover essere controllata, non le capsule.

Domande frequenti

Le capsule scadute si possono usare?

'aroma cala col tempo: il risultato in tazza sarà meno ricco. Per il gusto migliore conviene consumarle entro la scadenza e ruotare le scorte usando prima le più vecchie.

Le capsule vanno messe in frigo per durare di più?

No, non serve e può essere controproducente: in frigo ci sono umidità e odori che, specie con sigilli non perfetti o cialde in carta, possono entrare nel caffè. Tienile in un luogo fresco, asciutto e buio a temperatura ambiente.

'altra dello stesso tipo?

'età e dalla conservazione della singola capsula (una più vecchia o tenuta al caldo ha perso CO2), oppure da una sigillatura danneggiata. Verifica che la capsula sia integra e ben conservata; se il problema è generale, controlla anche la pulizia e la pressione della macchina.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.