Coffee-Tech Index
Coffee-Tech Index
Sulle DeLonghi automatiche un caffè troppo corto dipende quasi sempre da impostazioni di lunghezza/aroma, da macinatura troppo fine o dose bassa, da un gruppo infusore sporco/incrostato o da un circuito che fatica per calcare. Ecco come isolare la causa reale e quali ricambi entrano in gioco.
'intensità (manopola/livello aroma) e alla resistenza che il caffè macinato oppone al passaggio dell'acqua. Vediamo le cause in ordine di probabilità, con un controllo pratico per ciascuna, prima di pensare a un ricambio.
'aroma è impostato su 'leggero', il risultato è poco caffè in tazza. È la causa numero uno e non richiede alcun ricambio.
'acqua passa a fatica e in tazza arriva poco prodotto (spesso con erogazione lenta e a gocce). Sulle DeLonghi la manopola/regolazione delle macine va ruotata SOLO a macchina in funzione, durante la macinatura, di una tacca alla volta.
'infusione risulta scarsa o irregolare. Sulle ECAM/Dinamica/Eletta il gruppo è estraibile e va lavato con acqua tiepida e lubrificato periodicamente.
Il calcare riduce la sezione utile di tubi, valvole e generatore termico, abbassando portata e quantità in tazza. Una macchina che non viene decalcificata da tempo eroga progressivamente di meno e più lentamente. La decalcificazione regolare (con il prodotto dedicato) ripristina la portata.
'erogatore e i condotti del caffè possono intasarsi con residui macinati e oli, riducendo il flusso. È una causa frequente quando il caffè esce a gocce solo da un beccuccio o in modo asimmetrico.
'erogazione cala vistosamente: potrebbe esserci un problema alla pompa, al flussometro o alla scheda di controllo, che richiedono diagnosi e ricambi specifici.
Di solito per accumulo: macine che si sporcano/usurano, gruppo infusore incrostato e calcare nel circuito riducono gradualmente la portata. Pulizia del gruppo, regolazione della macinatura e decalcificazione regolare ripristinano la quantità nella maggior parte dei casi.
Non è obbligatorio, ma è una buona occasione per riprogrammare la lunghezza delle bevande e verificare il livello aroma, così la quantità in tazza torna esattamente come la desideri.
Sì, entro certi limiti: una macinatura troppo fine strozza il flusso. Regola di una sola tacca alla volta, a macchina in funzione, e assaggia: troppo grossa rende il caffè acquoso, quindi va trovato il punto di equilibrio.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.