Coffee-Tech Index
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La tua DeLonghi automatica: il sistema latte aspira ma la schiuma resta liquida e senza cremosità? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
Il montalatte crea la crema aspirando aria da un forellino nella caraffa o nel cappuccinatore. Se quel foro è otturato da residui di latte rappreso, la macchina aspira latte ma non aria, quindi esce caldo e liquido invece che montato.
'ingrediente.
Il montalatte lavora con il vapore della caldaia; se la valvola vapore o il termostato non portano la caldaia in pressione, il getto è fiacco e non emulsiona. Spesso è il calcare a strozzare il circuito vapore.
Se la guarnizione fra caraffa e corpo macchina è indurita o mancante, il circuito aspira aria dal punto sbagliato e perde la depressione che serve a montare, dando schiuma piatta e sfiatante.
Se il vapore resta debole anche a caraffa pulita e con latte freddo intero, e la manopola schiuma non ha più effetto, va controllata la pressione vapore da un tecnico.
'aria è ancora parzialmente otturato: va liberato con cura in controluce. Se è pulito, prova con latte intero freddo e poi verifica la pressione vapore.
Di solito no: è aria che non entra (foro otturato o guarnizione che perde). Solo se la pressione vapore è chiaramente bassa serve intervenire sul circuito.
Sì, un risciacquo del circuito latte va fatto ad ogni utilizzo e una pulizia a fondo periodica: è la causa numero uno di schiuma scadente sulle macchine con caraffa.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.