Coffee-Tech Index
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La tua DeLonghi Automatica bean-to-cup: la delonghi autentica etam 29.x esce vapore dal cappuccinatore ma non monta il latte (schiuma assente o liquida)? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
'Autentica c'è un piccolo foro che aspira aria e crea la microschiuma. Con residui di latte secco si tappa e il vapore esce senza emulsionare. È la causa numero uno.
I canaletti interni del gruppo emulsionatore si intasano di proteine del latte se non si fa il risciacquo dopo ogni uso. Il flusso si riduce e la schiuma non si forma.
Latte parzialmente scremato a temperatura ambiente monta male. Serve latte freddo di frigorifero (4-6°C), preferibilmente intero, per una schiuma stabile.
'emulsione risulta debole.
Se dopo pulizia e sostituzione guarnizioni il vapore stesso è scarso o assente, il problema è a monte (elettrovalvola vapore o caldaia): rivolgersi a un tecnico.
Dopo ogni utilizzo con un breve risciacquo, e smontaggio completo con ammollo almeno una volta a settimana.
Meglio a mano: la lavastoviglie può deformare le piccole guarnizioni e otturare i fori con residui di calcare.
'aria tappato: è così piccolo che sfugge alla vista, insisti con lo spillo controluce.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.