Coffee-Tech Index
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'accensione e gira a vuoto senza macinare i chicchi? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
'accensione e gira a vuoto senza macinare i chicchi — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
'improvviso.
'Eureka hanno una vita di alcune centinaia di kg di caffè; quando i taglienti si arrotondano o si scheggiano, la macinatura diventa rumorosa e irregolare. Il caffè esce sfarinato e la resa in tazza cala. La sostituzione ripristina taglio netto e silenziosità.
Sul Mignon la regolazione è micrometrica e senza fermo: se la ghiera viene ruotata troppo in senso di chiusura, le macine si toccano e sfregano metallo su metallo a vuoto. È un errore comune dopo una pulizia in cui si è persa la posizione di riferimento.
'albero motore usurato o un condensatore di avviamento in calo producono ronzio e vibrazioni anomale, con il motore che fatica a raggiungere il regime e a volte gira lento. In questo caso il rumore è presente anche a tramoggia vuota e macine ben distanziate.
Se dopo aver rimosso corpi estranei e verificato regolazione e macine il rumore resta, o se il motore gira lento, si scalda o emette odore elettrico, portalo da un tecnico: cuscinetti, condensatore e avvolgimenti richiedono smontaggio del motore.
Indicativamente ogni 300-600 kg di caffè macinato per le piane in acciaio; in ambito domestico significa diversi anni. Il segnale è macinatura rumorosa, polverosa e necessità di stringere sempre di più.
'acqua provoca ruggine e ossidazione dei dischi.
I caffè aromatizzati e molto oleosi impastano la camera e possono trascinare residui duri tra le macine. Smonta e pulisci a secco; evita di macinare caffè aromatizzati in macinini per espresso.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.