Coffee-Tech Index
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La tua Gaggia Macchina espresso manuale con portafiltro a due beccucci: il caffè esce solo da un beccuccio dei due del portafiltro? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
Residui di caffè e calcare possono otturare parte dei fori del filtro, deviando il flusso verso un solo lato. Il risultato è un beccuccio che gocciola o resta quasi asciutto. È la causa più comune e più semplice da risolvere.
'acqua trova la via più facile e scorre da un solo lato. Il fenomeno del channeling porta il caffè a uscire prevalentemente da un beccuccio. Dipende dalla preparazione più che dalla macchina.
'uscita da quel lato. La pulizia del beccuccio ripristina il flusso su entrambi. Si verifica soprattutto con manutenzione trascurata.
'uscita da un solo lato. La distribuzione dell'acqua sul caffè risulta sbilanciata. La pulizia o sostituzione della doccetta uniforma il flusso.
Rivolgersi a un tecnico se, dopo pulizia di filtro, beccuccio e doccetta e cura della preparazione, il flusso resta sbilanciato: possibile deformazione del gruppo o problema di distribuzione interno.
Nella maggior parte dei casi è preparazione (distribuzione e pressatura) o un filtro sporco; solo raramente è un problema del gruppo.
Ammollo periodico in acqua calda con detergente specifico per caffè e spazzolatura dei fori; per il beccuccio smontarlo e liberare i canali.
Sì, spesso si accompagna a crema chiara da un lato e getto irregolare o a spruzzo, segno di estrazione non uniforme.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.