Gaggia · Manuale con portafiltro

'improvviso

'improvviso? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.

'improvviso — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.

Le cause, in ordine di probabilità

1Macinatura diventata troppo fine

'estrazione si allunga molto.

Cosa controllare: 'estrazione, cercando il tempo di riferimento.

2Doccetta o filtro intasati

'acqua e fanno raddoppiare i tempi rispetto al solito.

Cosa controllare: Smontare e pulire doccetta e filtro; eseguire un backflush con detergente per sciogliere gli oli.

3Dose eccessiva nel cestello

'estrazione.

Cosa controllare: Ridurre la dose e livellare, controllando che dopo la pressatura resti lo spazio corretto sotto la doccetta.

4Circuito o gruppo incrostati

'acqua, così a parità di macinatura e dose il tempo di erogazione cresce sensibilmente.

Cosa controllare: Eseguire una decalcificazione completa e verificare se il tempo di estrazione torna normale.

Quando rivolgersi a un tecnico

'estrazione resta lentissima o il flusso è quasi nullo, contattare l'assistenza per controllare pompa e valvole.

Domande frequenti

Perché è cambiato il tempo senza toccare nulla?

'umidità, un nuovo pacco di caffè o l'accumulo di oli e calcare possono cambiare la resistenza e allungare l'estrazione.

Qual è il tempo giusto di estrazione?

'estrazione di venti-trenta secondi per la dose scelta; l'importante è la costanza del risultato in tazza.

'estrazione?

Sì, se il rallentamento è dovuto a oli nella doccetta e nel gruppo, un backflush con detergente ripulisce il percorso e ripristina la portata.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.