Coffee-Tech Index
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La tua Gaggia manuale: la guarnizione del portafiltro lascia un anello di fondi sul bordo? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
La guarnizione sotto la campana del gruppo, con il tempo e il calore, si indurisce e si ritira: non sigilla più bene il portafiltro e lascia un anello netto di fondi bagnati sul bordo del panetto.
'acqua a getti irregolari sui bordi invece che uniformemente: il risultato è un panetto scavato ai lati e l'anello di fondi.
'impronta dei fori e un anello di fondi.
'anello di fondi persiste con tenuta scarsa (vapore che sfiata dai lati), fai verificare il gruppo: potrebbe essere deformato o incrostato in profondità.
'acqua, che possono peggiorare la crema e il gusto.
Indicativamente ogni 1-2 anni con uso quotidiano. Il segnale è proprio la tenuta che peggiora: portafiltro che si aggancia più avanti, sfiati laterali, anello di fondi.
'impronta dei fori è dose eccessiva; se invece l'anello c'è anche a dose corretta, guarda doccetta e guarnizione.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.