Tutte le marche · Espresso manuale a portafiltro

Gocciolamento dal portafiltro nelle macchine manuali

'erogazione è spesso normale (depressurizzazione tramite valvola tre vie/OPV), ma diventa anomalo se continua a lungo: cause tipiche sono guarnizione del gruppo indurita, doccetta incrostata o valvola di scarico bloccata.

'erogazione, le macchine dotate di valvola a tre vie scaricano la pressione residua dal portafiltro: qualche goccia è fisiologica e serve a poter sganciare il portafiltro asciutto. Se invece il portafiltro continua a gocciolare a lungo, o l'acqua trafila durante l'erogazione, la causa è quasi sempre la guarnizione del gruppo indurita, la doccetta incrostata o, sulle macchine che ce l'hanno, la valvola di scarico. Questa guida ti aiuta a distinguerle.

Le cause, in ordine di probabilità

1Guarnizione del gruppo indurita

'erogazione e gocciolare dopo. È la causa più comune.

Cosa controllare: 'acqua trafila dal bordo del portafiltro pur agganciandolo correttamente, sostituisci la guarnizione del gruppo (e la doccetta se incrostata). Sulle Gaggia Classic e Rancilio Silvia esistono kit dedicati.

Guarnizione gruppo Rancilio SilviaVedi ricambio →Kit guarnizioni O-ring Gaggia Classic (caldaia/valvole)Vedi ricambio →Guarnizione portafiltro GaggiaVedi ricambio →Guarnizione gruppo doccetta 54mm Sage/BrevilleVedi ricambio →Guarnizione gruppo E61Vedi ricambio →

2Doccetta incrostata o intasata

'acqua sul caffè; se incrostata di caffè e calcare, l'acqua non drena bene e il portafiltro continua a gocciolare in modo irregolare anche dopo l'erogazione.

Cosa controllare: Rimuovi e pulisci la doccetta (o esegui un backflush con filtro cieco dove previsto). Se è deteriorata, sostituiscila.

Doccetta gruppo Saeco/PhilipsVedi ricambio →Doccetta gruppo Gaggia Classic (DM0704)Vedi ricambio →Filtro cieco pulizia gruppoVedi ricambio →Doccetta di precisione (shower screen) 58,5mmVedi ricambio →

3Valvola di scarico/tre vie o OPV non chiude

'erogazione. Se la valvola è sporca o bloccata, può mantenere un gocciolamento continuo dal portafiltro.

Cosa controllare: Esegui un backflush con filtro cieco e detergente per pulire la valvola. Se il gocciolamento continuo persiste, la valvola/elettrovalvola è da pulire a fondo o sostituire.

Elettrovalvola 3 vie Gaggia Classic (12000608)Vedi ricambio →Valvola solenoide 3 vieVedi ricambio →Molla OPV 9 bar (mod valvola sovrapressione) Gaggia ClassicVedi ricambio →Valvola di espansione/sovrapressione (OPV) Rancilio SilviaVedi ricambio →

4Cestello sbagliato o caffè troppo fine

Un cestello pressurizzato o doppio usato con la dose sbagliata, oppure una macinatura troppo fine, possono creare ristagni e un drenaggio lento che sembra un gocciolamento da guasto, ma è di setup.

Cosa controllare: Prova con un cestello adeguato alla dose e una macinatura corretta. Se cambiando setup il problema sparisce, non era un guasto della macchina.

Cestelli filtro portafiltro Rancilio Silvia 1 e 2 tazze (40100111, 40100108)Vedi ricambio →Filtri portafiltro Gaggia 1 e 2 tazze (NF08/002, NF08/005)Vedi ricambio →Cestello filtro 54mm 2 tazze a parete singola Sage/BrevilleVedi ricambio →Filtro 1 tazza per braccio pressurizzato Saeco/GaggiaVedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

'elettrovalvola e sulla valvola in pressione vanno fatti a macchina fredda e scollegata. Se non hai dimestichezza con l'apertura della macchina o con il backflush, o se la perdita continua dopo aver cambiato guarnizione e doccetta, rivolgiti a un tecnico.

Domande frequenti

'erogazione: è un guasto?

'erogazione è normale: è la pressione che si scarica per poterti far sganciare il portafiltro asciutto. È anomalo solo se continua a lungo o trafila durante l'estrazione.

'è il backflush e mi serve?

Il backflush è un risciacquo a ritroso con filtro cieco (e detergente) che pulisce gruppo, doccetta e valvola dai residui di caffè. È utile sulle macchine con valvola a tre vie e va fatto periodicamente: spesso risolve gocciolamenti e migliora il gusto.

Devo cambiare guarnizione e doccetta insieme?

'acqua calda, quindi se cambi una conviene controllare l'altra. Molti kit per Gaggia Classic e simili includono entrambe proprio per questo.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.