Illy · Macchina a capsule Iperespresso

Illy Iperespresso: poca crema o caffè annacquato

'Iperespresso nasce dall'emulsione in pressione, il problema è spesso la pressione del circuito: calcare, capsula difettosa o programmazione della dose.

'Iperespresso non viene dalla capsula ma dall'emulsione che la macchina crea facendo passare il caffè attraverso un foro calibrato in pressione. Se la crema è scarsa o il caffè è acquoso, nella maggior parte dei casi è un calo di pressione (calcare, pompa affaticata) o la dose impostata troppo lunga. Vediamo come distinguere le cause.

Le cause, in ordine di probabilità

1Dose impostata troppo lunga

Molte macchine permettono di programmare la quantità erogata. Se la dose è stata impostata (o si è riprogrammata per sbaglio) su una lunghezza eccessiva, il caffè esce diluito e con poca crema.

Cosa controllare: Riprogramma la dose seguendo il libretto: di solito si tiene premuto il tasto di erogazione fino alla quantità desiderata e si rilascia. Riporta la dose a un volume da espresso.

2Calcare che riduce la pressione

'emulsione non si forma e la crema risulta scarsa, con caffè più acquoso.

Cosa controllare: Da quanto non decalcifichi? Esegui un ciclo completo di decalcificazione: se la crema migliora, era il calcare a togliere pressione.

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3Capsula vecchia, mal conservata o difettosa

Una capsula scaduta, esposta ad aria/umidità o di un lotto difettoso dà un caffè piatto e senza crema, anche con la macchina in ordine.

Cosa controllare: Prova con una capsula Iperespresso nuova e ben conservata. Se la crema torna, il problema era la capsula precedente.

4Pompa affaticata o aria nel circuito

'erogazione più rumorosa o irregolare.

Cosa controllare: 'erogazione di sola acqua per spurgare l'aria. Se la pressione resta scarsa anche con acqua e dopo la decalcificazione, la pompa potrebbe essere affaticata.

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Quando rivolgersi a un tecnico

Se dopo decalcificazione, capsula nuova e dose corretta la crema resta scarsa e il caffè acquoso, è probabile un calo di pressione della pompa o un problema interno: falli valutare a un tecnico. Non manomettere il foro calibrato di emulsione.

Domande frequenti

'Iperespresso dipende dalla capsula?

'Iperespresso nasce dall'emulsione che la macchina crea in pressione. Se la pressione cala (per calcare o pompa stanca), anche con una buona capsula la crema sarà scarsa.

Il caffè esce troppo lungo: come accorcio la dose?

Riprogramma la dose dal tasto di erogazione: in genere si tiene premuto fino al volume voluto e si rilascia per memorizzarlo. Consulta il libretto del tuo modello per la procedura esatta.

Decalcificare può davvero migliorare la crema?

'emulsione che genera la crema non si forma bene. Una decalcificazione regolare è spesso la soluzione più semplice al problema della crema scarsa.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.