Jura · automatica (ENA/E/S/Z/J/GIGA)

Jura: caffè debole, acquoso o poca crema in tazza

Il caffè della tua Jura esce annacquato, chiaro e con poca crema? Sulle Jura si lavora su macinatura, dose, durezza/aroma impostati e pulizia del gruppo: il gruppo non si estrae, quindi conta molto la regolazione e la manutenzione interna. Ecco le cause in ordine.

Su una Jura il gruppo di infusione è interno e si regola da menu e macinatura, non smontandolo a ogni caffè. Caffè debole significa quasi sempre estrazione troppo veloce: macinatura troppo grossa, dose bassa, oppure macine consumate. Si parte dalle regolazioni e si scende sulla meccanica.

Le cause, in ordine di probabilità

1Macinatura troppo grossa

'acqua attraversa il caffè troppo in fretta e l'espresso esce chiaro, acquoso e senza crema.

Cosa controllare: 'effetto si vede dopo un paio di caffè.

2Dose / forza aroma impostata bassa

'impostazione della forza del caffè e della quantità d'acqua: una forza bassa con tanta acqua dà un caffè lungo e debole.

Cosa controllare: 'aroma nel menu e riduci la quantità d'acqua per tazza. Verifica anche che il contenitore chicchi non sia vuoto o con chicchi vecchi/oleosi che scorrono male.

3Macine usurate o coperchio aroma non a tenuta

Macine consumate producono polvere irregolare e troppo grossa che non si può compensare; chicchi stantii (coperchio aroma rovinato) danno un caffè piatto.

Cosa controllare: Se la macinatura fine non basta e il problema cresce nel tempo, valuta la sostituzione delle macine coniche. Controlla anche il coperchio aroma del contenitore chicchi.

Set macine coniche (Mahlkegel + Mahlring) Jura grinder ME-043/ME-044/ME-068Vedi ricambio →Macine coniche Jura (gruppo macinacaffè 230V)Vedi ricambio →Coperchio aroma contenitore chicchi Jura E4/E6/E8Vedi ricambio →

4Gruppo interno incrostato o guarnizioni del pistone usurate

'acqua passa di lato e l'estrazione resta debole.

Cosa controllare: Esegui il ciclo di pulizia con le pastiglie sgrassanti. Se il caffè resta debole nonostante regolazioni e pulizia, le guarnizioni del pistone del gruppo vanno controllate (intervento interno).

Pastiglie pulizia JuraVedi ricambio →Pastiglie pulizia in 3 fasi Jura (Art. 25045)Vedi ricambio →Kit O-Ring guarnizioni pistone gruppo infusore Jura (42x35x3mm, Art. 62999)Vedi ricambio →Jura set O-ring gruppo infusore (kit guarnizioni rosse Eugster Frismag)Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

'intervento sul gruppo non estraibile è delicato: salvo manualità, meglio il centro assistenza.

Domande frequenti

Come faccio un caffè Jura più forte?

'aroma e riduci l'acqua per tazza nel menu, poi regola la macinatura un grado più fine (a macchina in macinazione). Sono le tre leve che agiscono subito sul corpo del caffè.

Posso regolare la macinatura sulla Jura?

Sì, con la rotella della macina: Jura raccomanda di regolarla mentre la macchina sta macinando, un passo alla volta. Più fine = estrazione più lenta e caffè più corposo.

Quando vanno cambiate le macine?

'estrazione lenta nemmeno con la macinatura al minimo e il caffè resta sempre acquoso: è il segno tipico di macine consumate.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.