Coffee-Tech Index
Coffee-Tech Index
La tua Jura Automatica a chicchi con gruppo interno: il caffè ha molti fondi in tazza per la polvere troppo fine? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
Una regolazione eccessivamente fine produce particelle così piccole da attraversare il filtro del gruppo e finire in tazza. Sulle Jura la regolazione va cambiata solo a macine in funzione. Aprire di qualche tacca la macinatura riduce i fondi.
'usura le macine producono una polvere irregolare, con troppa parte fine che passa nel filtro. Questo aumenta i fondi e rende il caffè più amaro. La sostituzione ripristina una macinatura omogenea.
'estrazione peggiora e i fondi aumentano. Una pulizia o sostituzione risolve.
'olio intasa il filtro e favorisce il passaggio delle particelle fini. Cambiare miscela può migliorare molto la situazione.
'utente sulle Jura.
Una traccia minima può capitare, ma un deposito evidente e sabbioso indica macinatura troppo fine, macine usurate o filtro intasato.
'uso, ma indicativamente dopo diverse centinaia di chili di caffè. Un peggioramento della macinatura è il segnale principale.
Sì, una macinatura fine dà più corpo e crema, ma esagerando si ottengono fondi in tazza ed estrazione lenta. Va trovato il giusto equilibrio.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.