Coffee-Tech Index
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'acqua calda alle infusioni. Se il vapore è debole o non esce, di solito il beccuccio è calcificato o intasato di latte, c'è calcare nel circuito o la regolazione/erogazione non è impostata bene. Vediamo le cause reali.
'acqua ad alta temperatura e indirizzandola al beccuccio o al cappuccinatore. Due fenomeni rovinano il vapore: il calcare, che restringe i condotti e riduce portata e temperatura, e il latte secco, che otteruisce l'ugello del beccuccio. A volte invece il vapore manca perché la macchina è in attesa di raggiungere la temperatura o perché la manopola/selezione non è nella posizione giusta. Prima di pensare a un guasto serio conviene pulire l'ugello, decalcificare e verificare la procedura corretta per il proprio modello.
'ugello del beccuccio vapore si otttura facilmente con il latte che secca: il vapore esce debole, deviato o per nulla. È la causa più frequente se usi il vapore per il latte.
'ugello, riducendo portata e temperatura del vapore: monti male il latte e l'erogazione è fiacca. Su acqua dura il fenomeno è rapido.
Il vapore richiede che la macchina raggiunga la temperatura giusta; se selezioni il vapore troppo presto o non segui la sequenza del modello, esce poco o niente. Non è un guasto.
Sui modelli con cappuccinatore/caraffa, un tubo crepato o una guarnizione che non tiene fa perdere pressione: il vapore arriva indebolito al latte. Anche il tubo di pescaggio piegato dà problemi.
'ugello il vapore resta assente o debolissimo, il problema può essere nella resistenza/termoblocco, nel termostato o nella pompa: in quel caso serve un tecnico. Il vapore e l'acqua del beccuccio sono bollenti: opera sempre a macchina fredda quando smonti l'ugello.
'avvio del vapore è normale che esca un po' d'acqua di condensa; se continua, può essere calcare nel circuito o temperatura non ancora raggiunta. Decalcifica, attendi la pronta-vapore e pulisci l'ugello.
'ugello e pulisci la parte esterna con un panno umido. Il latte secco è la causa più comune di vapore intasato.
Sì, se il circuito è calcificato: il calcare restringe condotti e ugello e riduce portata e temperatura. Una decalcificazione completa, con durezza acqua impostata bene, spesso ripristina un vapore vigoroso.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.