Coffee-Tech Index
Coffee-Tech Index
Sulle Krups Espresseria e Evidence il gruppo infusore (a pistone, removibile sulle Espresseria) va pulito regolarmente. Se è incrostato di caffè o le sue guarnizioni sono secche, il caffè esce debole, la macchina perde acqua o segnala di controllare il gruppo. Ecco la manutenzione corretta.
'acqua in pressione. Sulle Krups Espresseria è removibile a mano (sportello laterale) e va sciacquato spesso; sulle Evidence Quattro Force il principio è lo stesso ma la pulizia avviene anche tramite i cicli automatici e le pastiglie dedicate. I problemi tipici nascono quando il gruppo si incrosta di olii e polvere di caffè, quando le sue guarnizioni induriscono, o quando non torna a fondo corsa: il risultato è caffè acquoso, perdite d'acqua o un messaggio di errore. La buona notizia è che la maggior parte di questi sintomi si risolve con una pulizia accurata e, se serve, con guarnizioni e pastiglie nuove.
'uso, olii e polvere di caffè si accumulano sul gruppo e nei suoi condotti: il flusso si riduce, il caffè esce lento o, al contrario, trafila ed esce acquoso. È la causa più comune di calo di qualità nelle automatiche.
'acqua trafila invece di passare attraverso il caffè: l'espresso esce sottoestratto e trovi acqua dove non dovrebbe.
Sulle Espresseria il gruppo va reinserito fino allo scatto e con il meccanismo nella posizione corretta. Se non è a fine corsa, la macchina può segnalare di controllarlo, non chiudere bene lo sportello o perdere acqua.
Una regolazione delle macine troppo fine, o chicchi molto oleosi, possono impaccare il caffè e intasare il gruppo: erogazione lentissima o bloccata e messaggi di anomalia. Non è un guasto del gruppo ma una conseguenza della regolazione.
Rivolgiti a un tecnico se, dopo pulizia e guarnizioni nuove, il gruppo continua a perdere o a bloccarsi, se non rientra in sede, o se compare un errore meccanico persistente. Stacca la spina e lascia raffreddare prima di intervenire: nel circuito può restare acqua calda.
Conviene sciacquarlo sotto acqua corrente almeno una volta a settimana con uso quotidiano, e più spesso se usi caffè oleoso. La pulizia regolare è il singolo accorgimento che più mantiene buona la qualità del caffè.
No. Vai solo con acqua corrente tiepida e, per lo sporco interno, le pastiglie di pulizia dedicate. Detersivi e lavastoviglie rovinano le guarnizioni e possono lasciare residui che alterano il gusto.
Sì, periodicamente con un grasso alimentare per gruppi caffè: mantiene le guarnizioni morbide ed evita perdite e attriti. Non usare oli generici o grassi non alimentari.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.