Coffee-Tech Index
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La tua La Cimbali professionale: il gruppo professionale perde acqua dalla tenuta/leva del gruppo? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
'erogazione l'acqua trafila dal bordo del portafiltro.
Una doccetta incrostata o mal sede impedisce al portafiltro di battuta corretta e favorisce trafilamenti dal bordo del gruppo.
'estrazione.
Su macchina da bar sotto pressione di rete, la sostituzione della guarnizione sottocoppa e della doccetta va fatta da un tecnico qualificato con la caldaia messa in sicurezza.
È manutenzione ordinaria di un gruppo da bar: indicativamente a intervalli regolari di mesi, o quando il portafiltro tende a chiudere sempre più dritto e trafila.
'estrazione e spreca acqua/energia; su una macchina in pressione va sistemato presto dal tecnico.
Se la perdita è dal bordo del portafiltro e questo chiude troppo storto, è la guarnizione; se il getto interno è irregolare, guarda anche la doccetta.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.