Coffee-Tech Index
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Su La Spaziale e Sanremo, un gruppo che non eroga o non rispetta la dose si risolve isolando tre componenti: elettrovalvola a 3 vie del gruppo, doccetta/diffusore intasato e flussometro (per le dosi volumetriche). Confronta sempre col gruppo che funziona.
'acqua con un flussometro. Quando un solo gruppo si comporta male, il guasto è quasi sempre locale a quel gruppo, perché pompa e caldaia sono comuni. La diagnosi è per confronto: 1) se premi e non esce nulla e l'elettrovalvola non scatta, è l'elettrovalvola del gruppo; 2) se esce poco/debole con elettrovalvola che scatta, sospetta doccetta o diffusore intasato; 3) se la dose non si ferma e devi premere STOP a mano, il flussometro non conta. Su queste macchine la regola è sempre: a macchina spenta, fredda e scaricata per ogni intervento idraulico, e confrontare il gruppo guasto con uno sano per capire dove guardare.
'elettrovalvola a 3 vie comanda l'apertura dell'acqua al gruppo e lo scarico di fine erogazione. Se la bobina è bruciata o il nucleo è bloccato dal calcare, premi il tasto ma il gruppo resta muto: non esce nulla e non senti lo scatto. È la prima cosa da escludere quando un gruppo è completamente fermo.
'elettrovalvola scatta regolarmente, il sospetto è la doccetta/diffusore intasato di fondi e calcare: l'acqua non passa o non si distribuisce, l'estrazione diventa debole e irregolare su tutti i caffè di quel gruppo.
Sui modelli volumetrici, se la dose di quel gruppo non si ferma o conta a casaccio, il flussometro non sta mandando impulsi alla centralina: la girante è bloccata da calcare/detriti o il sensore è guasto. La macchina non sa quanta acqua è passata e non chiude.
'intero gruppo.
La pulizia/sostituzione di doccetta, diffusore e guarnizione sottocoppa è gestibile da un operatore esperto a macchina spenta, fredda e scaricata. La revisione/sostituzione di elettrovalvola e flussometro comporta interventi sul circuito idraulico in pressione e su componenti elettronici a tensione di rete: vanno affidati a un tecnico. Se devi riprogrammare le dosi dopo un intervento, fallo misurando con la bilancia.
'elettrovalvola a 3 vie di quel gruppo. Premi il tasto e ascolta: se non scatta come negli altri gruppi, è lei. Pompa e caldaia sono comuni, quindi un guasto su un solo gruppo non dipende da loro.
No, quello è un problema di conteggio: il flussometro di quel gruppo non manda impulsi, di solito perché la turbina è bloccata. Verifica e sostituisci il flussometro, poi riprogramma le dosi misurando con la bilancia. Nel frattempo lavora in continuo.
'erogazione a com'era.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.