Tutte le marche · manuale a leva con caldaia in pressione (La Pavoni, Olympia, Bezzera Strega)

Macchina a leva: la caldaia non va in pressione o non scalda

'acqua e a fare il vapore: le cause sono elettriche (resistenza, termostato/pressostato) o di livello acqua. Ecco i controlli e i limiti del fai-da-te.

'acqua calda per l'estrazione e il vapore per il latte: lo stantuffo fa la pressione di estrazione, ma senza una caldaia calda e in pressione il caffè è povero e il vapore manca. Quando la caldaia non scalda o non va in pressione, le cause sono quasi sempre nel circuito di riscaldamento (resistenza e termostato/pressostato) o nel livello dell'acqua. Attenzione: qui si lavora con alta tensione e con un recipiente in pressione, quindi molti controlli vanno lasciati a chi ha competenza.

Le cause, in ordine di probabilità

1Livello acqua insufficiente o riempimento errato

Una caldaia con poca acqua non genera pressione corretta e può andare in protezione; un riempimento sbagliato (troppa o troppo poca acqua) altera tutto il funzionamento.

Cosa controllare: 'acqua secondo il manuale del tuo modello (spia o tacca): non riempire mai oltre il massimo né scendere sotto il minimo. Spegni e fai raffreddare prima di aprire o rabboccare una caldaia in pressione.

2Resistenza guasta

'acqua in caldaia. Se è interrotta o danneggiata, la macchina non scalda affatto: niente pressione, niente vapore, niente caffè caldo.

Cosa controllare: 'accensione, la resistenza è uno dei sospetti principali. La verifica elettrica (continuità, isolamento) e la sostituzione vanno fatte da chi ha competenza, a macchina scollegata dalla rete.

3Termostato o pressostato difettoso

Termostato/pressostato regolano il riscaldamento spegnendo e riaccendendo la resistenza alla pressione/temperatura giusta. Se sono difettosi, la caldaia può non scaldare, non andare mai in pressione o, al contrario, surriscaldare.

Cosa controllare: 'alzare' la pressione.

Termostato macchina caffèVedi ricambio →

4'efficienza

Uno spesso strato di calcare sulla resistenza e nella caldaia isola termicamente e rallenta o impedisce il raggiungimento della pressione, oltre a stressare la resistenza.

Cosa controllare: Decalcifica periodicamente la macchina con un prodotto adatto (mai aceto, dannoso per rame e ottone). Una decalcificazione regolare protegge resistenza e caldaia e mantiene i tempi di riscaldamento corretti.

Decalcificante universale macchine caffèVedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

'a mano': è un tema di sicurezza serio.

Domande frequenti

La mia macchina a leva resta fredda: da cosa dipende?

'acqua sia corretto.

La caldaia scalda ma non arriva mai in pressione: perché?

Spesso è il pressostato/termostato che non gestisce correttamente il ciclo, oppure calcare che isola la resistenza. La decalcificazione può aiutare; la diagnosi di pressostato/resistenza richiede competenza elettrica. Non manometterli per forzare la pressione.

'aceto?

'aceto aggredisce rame, ottone e componenti della caldaia. Usa un decalcificante specifico per macchine da caffè e segui le indicazioni per le macchine a leva con caldaia in pressione, risciacquando bene.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.