Coffee-Tech Index
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'acqua) e sui condotti, alterando il gusto e ostruendo i fori. Una pulizia regolare con detergente specifico e una decalcificazione periodica mantengono il caffè pulito e il flusso uniforme.
'acqua calda esce da una piastra forata (la doccia/spray head) posta sopra il portafiltro e ricade in modo uniforme sul letto di caffè. Con l'uso, gli oli del caffè irrancidiscono e si accumulano su doccia, portafiltro e condotti, mentre il calcare ostruisce i fori. Il risultato è un caffè dal gusto amaro/rancido e una bagnatura non uniforme. La buona notizia è che portafiltro e doccia sono le parti più accessibili e si puliscono facilmente.
'acqua da sola non rimuove.
'acqua su tutto il letto di caffè. Se i fori si otturano per calcare o residui, l'acqua cade solo in alcuni punti: l'estrazione diventa irregolare e il caffè peggiora. Una decalcificazione periodica e, dove la doccia è smontabile, una pulizia con uno spazzolino liberano i fori.
'elemento ma anche nei condotti e sui fori della doccia, riducendo e deviando il flusso. La decalcificazione periodica con un prodotto adatto, seguita da abbondante risciacquo, è la manutenzione di base che mantiene uniforme la distribuzione dell'acqua.
Il gusto rancido è quasi sempre questione di igiene: portafiltro, doccia, caraffa e coperchio vanno lavati con costanza. Lasciare residui di caffè e fondi per giorni favorisce muffe e cattivi odori. Una pulizia settimanale completa, oltre al risciacquo quotidiano, mantiene il caffè pulito al palato.
'operazione utente. Rivolgiti all'assistenza solo se, dopo pulizia e decalcificazione complete, il flusso resta irregolare o l'acqua non esce uniforme dalla doccia: potrebbe esserci un'ostruzione interna nei condotti che non si raggiunge dall'esterno.
Risciacqua il portafiltro dopo ogni uso e fai una pulizia più accurata con detergente sgrassante una volta a settimana. La doccia va controllata e pulita periodicamente, insieme alla decalcificazione del circuito.
Quasi sempre per gli oli del caffè irranciditi su portafiltro, doccia e condotti. Una pulizia con detergente sgrassante per macchine da caffè, e non solo con acqua, elimina il problema.
Dipende dal modello: molti portafiltri in plastica sono lavabili in lavastoviglie, ma controlla sempre il manuale. In ogni caso, un lavaggio a mano con sgrassante rimuove meglio gli oli del caffè.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.