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Le macine fischiano, grattano o stridono: cosa controllare

'grattugià dal macinino segnala spesso un corpo estraneo (sassolino tra i chicchi), macine consumate o disallineate. Ecco come capire la differenza ed evitare di rovinare le macine.

'grattugià, di solito è uno di tre casi: un corpo estraneo finito tra i chicchi (un sassolino, frequente nel caffè in grani), macine ormai consumate, oppure macine che 'sfregano a vuoto' (toccano tra loro senza chicchi in mezzo). Riconoscere il rumore subito è importante: continuare a macinare con un sassolino o con le macine che sbattono può scheggiarle e costringere a sostituirle. Questa guida ti aiuta a fermarti al momento giusto.

Le cause, in ordine di probabilità

1Corpo estraneo tra i chicchi (sassolino)

'crack' o uno stridio improvviso. È la causa più comune del rumore anomalo improvviso e va affrontata subito perché può danneggiare le macine.

Cosa controllare: 'oggetto, il rumore normale dovrebbe tornare.

Spazzola pulizia macchina caffèVedi ricambio →

2Macine consumate o scheggiate

Le macine sono materiale di consumo: dopo molti chili di caffè (o dopo un sassolino) perdono il filo, e il macinino diventa rumoroso, lento e produce una macinatura disomogenea/troppo grossa anche stringendo la regolazione. Un fischio costante e una resa peggiore indicano macine da sostituire.

Cosa controllare: Verifica la qualità della macinatura: se è irregolare, troppo grossa anche al minimo, e il macinino è rumoroso e lento, le macine sono probabilmente consumate. Vanno sostituite in set (entrambe) col ricambio specifico per il tuo modello.

Set macine De'LonghiVedi ricambio →Set macine in ceramica Saeco/Philips (996530016342)Vedi ricambio →Set macine kit macinacaffe Krups Espresseria/Evidence (MS-5A21289)Vedi ricambio →Gruppo macinacaffe Bosch/Siemens EQ.6 (12028402)Vedi ricambio →Set macine coniche inferiore 5 punte Sage/BrevilleVedi ricambio →Gruppo macine macinacaffè DeLonghi La SpecialistaVedi ricambio →Set macine (burr) macinacaffè De'Longhi ECAM 51044527829Vedi ricambio →Macina superiore/esterna completa con manico Sage/Breville (pre-1926 PDC)Vedi ricambio →Macina inferiore/interna completa Etzinger Sage/Breville (da 2019)Vedi ricambio →

3Macine che sfregano a vuoto o regolazione troppo fine

Se la regolazione è portata troppo verso il fine, le due macine arrivano quasi a toccarsi: macinando senza caffè o con la regolazione esagerata si sente uno stridio metallico (sfregamento a vuoto). Va evitato perché usura e scheggia le macine.

Cosa controllare: Riporta la regolazione verso un grado più grosso e prova a macinare con la tramoggia piena. Non regolare mai il grado di macinatura a macine ferme se il libretto chiede di farlo in movimento, e non lasciarle girare a vuoto a lungo. Se a regolazione corretta e con chicchi il rumore sparisce, era sfregamento.

4Motore o gruppo macine in sofferenza

'intervento è sul gruppo macine/motore.

Cosa controllare: Pulisci a fondo il gruppo macine. Se il motore fatica, perde giri o si ferma sotto carico pur con macine pulite e libere, il problema è nel motore/gruppo macinacaffè: sostituzione del componente specifico del modello.

Motore macinacaffe Krups (PU5421230)Vedi ricambio →Motoriduttore macinacaffè Saeco/Gaggia (11000513)Vedi ricambio →Motore macinacaffè Saeco/Gaggia 11004409 (Talea/Odea/Xelsis)Vedi ricambio →Gruppo macinacaffè completo Saeco/Gaggia 11024242 (Brera/Velasca/Intelia)Vedi ricambio →Gruppo macinacaffè 230V Gaggia Anima 421944054631Vedi ricambio →Gruppo macinacaffè Gaggia Magenta 421946502871Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

Affidati a un tecnico se il motore del macinino si blocca, scalda o emette odore di bruciato, o se dopo la pulizia il rumore meccanico persiste. La sostituzione delle macine su alcune automatiche richiede smontaggio del gruppo e ri-taratura: se non te la senti, falla fare.

Domande frequenti

'crack' dal macinino: cosa faccio subito?

'oggetto e poi riprova. Se il rumore normale torna, le macine probabilmente sono salve.

Ogni quanto vanno cambiate le macine?

'uso e dal tipo (acciaio o ceramica), ma sono un materiale di consumo: indicativamente dopo molti chili di caffè macinato. I segnali pratici sono macinatura irregolare/troppo grossa anche al grado più fine, macinino più lento e rumoroso. A quel punto si sostituiscono in set con il ricambio del tuo modello.

Posso usare la stessa regolazione di prima dopo aver cambiato le macine?

'estrazione e i tempi tornano corretti.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.