Coffee-Tech Index
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'acqua: cambio acqua, pulizia regolare, prevenzione del biofilm e segnali per la sostituzione.
'acqua ristagna o le pareti sviluppano biofilm (la patina scivolosa, a volte verdognola, dovuta a microrganismi e luce), il caffè ne risente nel gusto e nell'igiene. È una delle manutenzioni più facili e più trascurate. Bastano acqua sempre fresca, una pulizia regolare e attenzione alla posizione del serbatoio per mantenerlo pulito e far durare la macchina.
'acqua ferma perde freschezza e, col tempo, favorisce la formazione di biofilm sulle pareti. Svuota e rabbocca con acqua fresca regolarmente, soprattutto se la macchina resta inutilizzata qualche giorno. Non rabboccare semplicemente sopra l'acqua vecchia: svuota prima il residuo. Acqua fresca = gusto migliore e meno proliferazione.
Una volta a settimana lava il serbatoio con acqua calda e una spugna morbida non abrasiva; per il biofilm (patina scivolosa) strofina bene gli angoli e il fondo, dove si annida. Risciacqua a fondo e asciuga. Evita spugne abrasive che graffiano la plastica, perché i graffi diventano nido per i microrganismi. Se il serbatoio ha un coperchio, pulisci anche quello e la valvola di pescaggio.
'acqua e riduce calcare e cloro; ricorda che il filtro va comunque sostituito nei tempi previsti. Acqua di qualità nel serbatoio significa meno depositi sia nel serbatoio sia nei circuiti a valle.
'acqua o gocciolamenti. In questi casi si sostituisce con quello specifico per il tuo modello: è un ricambio comune. Un serbatoio crepato perde acqua dentro la macchina e va sostituito senza rimandare.
'serbatoio vuoto' pur essendo pieno, fai verificare valvola di pescaggio, sensore di livello e circuito di aspirazione da un tecnico.
'acqua per prevenirlo.
Solo se il produttore lo indica per quel modello; molti serbatoi non sono adatti e la plastica si deforma o opacizza. In dubbio, lavalo a mano con acqua calda e una spugna morbida non abrasiva.
'acqua spesso (soprattutto dopo pause) e lava il serbatoio a fondo una volta a settimana. Se noti patina o aloni, puliscilo subito: è facile prevenire il biofilm, più difficile toglierlo quando è radicato.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.