Coffee-Tech Index
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La tua Melitta Automatica bean-to-cup: pellicola oleosa e iridescente sulla superficie del caffè? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
Le tostature scure rilasciano molto olio superficiale che passa in tazza formando una pellicola iridescente. È più evidente con chicchi lucidi al tatto. Miscele più chiare riducono il fenomeno.
'olio accumulato nel gruppo e nei condotti viene trascinato in tazza sotto forma di film. Un gruppo non sgrassato peggiora nel tempo. La pulizia con pastiglia dedicata rimuove i grassi.
Il serbatoio chicchi accumula un velo oleoso che irrancidisce e si trasferisce alla macinatura. Questo aggiunge grassi vecchi al caffè. Va pulita a secco periodicamente.
Depositi oleosi sulle macine trattengono e rilasciano grassi ossidati nella polvere. Incidono su gusto e pellicola in tazza. Una pulizia con granuli detergenti per macine aiuta.
Se la pellicola resta anche con chicchi chiari e gruppo pulito, verifica in assistenza che non ci siano trafilamenti di lubrificante interno nel circuito.
Un velo leggero è naturale dagli oli del caffè; una patina spessa e iridescente indica grassi in eccesso o irranciditi.
Tendono a lasciare più olio e a intasare tramoggia e macine più rapidamente.
Ogni volta che si cambia sacchetto di chicchi o almeno una volta al mese.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.