Coffee-Tech Index
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Un manico allentato, fuso o un coperchio che non chiude sono problemi di sicurezza: la moka contiene caffè bollente in pressione. Ecco come riconoscere quando si stringe, quando si sostituisce e quando si cambia la moka.
Il manico e il coperchio della moka sembrano dettagli, ma toccano la sicurezza: maneggi una caldaia che contiene caffè bollente sotto pressione. Un manico che balla o un coperchio che non sta chiuso possono causare scottature. Spesso il problema è una vite allentata o il manico esposto a una fiamma troppo alta. Vediamo come intervenire correttamente.
'uso e le vibrazioni può allentarsi, facendo ballare il manico. È la causa più comune ed è facilmente risolvibile.
Una fiamma troppo alta o mal centrata lambisce il manico in plastica/bachelite e lo deforma, lo brucia o lo indebolisce. Un manico danneggiato dal calore può cedere: è un rischio di scottatura.
'erogazione, il caffè bollente può schizzare fuori. Spesso è la cerniera o il pomello allentati, a volte un coperchio deformato.
'alluminio: una caldaia compromessa è un rischio perché lavora in pressione. Questo non è un problema 'estetico'.
'utente. Il punto chiave è la sicurezza: non usare la moka con manico danneggiato, coperchio che non chiude o caldaia deformata, perché lavora in pressione con liquido bollente. In caso di danni strutturali alla caldaia in alluminio, sostituisci la moka.
Può esserlo, perché reggi caffè bollente. Spesso basta stringere la vite del manico da moka fredda. Se il manico è fuso o crepato, sostituiscilo prima di riutilizzare la moka.
Quasi sempre per una fiamma troppo alta o non centrata che lo ha lambito. Usa una fiamma medio-bassa centrata sotto la caldaia, che non superi il diametro della base.
'erogazione il caffè bollente potrebbe schizzare. Sistema cerniera/pomello o sostituisci il coperchio con il ricambio del modello prima di riutilizzarla.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.