Coffee-Tech Index
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'acqua nelle super-automatiche derivano quasi sempre da guarnizioni/o-ring usurati, vaschetta raccogligocce piena o mal inserita, serbatoio/attacco idrico difettoso o residui sul gruppo. Localizzare il punto della perdita è il primo passo per risolverla.
'acqua sotto la macchina in ufficio mette in allarme, ma molte perdite hanno cause semplici e benigne. Le super-automatiche gestiscono acqua in più punti: serbatoio (o attacco idrico), circuito in pressione, gruppo infusore, vaschetta raccogligocce e scarico interno. Una perdita può essere fisiologica (acqua di risciacquo che finisce in vaschetta) o segnalare una guarnizione stanca, un o-ring screpolato o un componente mal inserito. La regola d'oro è localizzare da dove esce l'acqua prima di agire: il punto della perdita indica quasi sempre la causa. Vediamo le cause reali, in ordine dalla più comune, con i ricambi del catalogo.
'acqua dei risciacqui automatici e l'eccesso di erogazione. Se la vaschetta è piena o inserita male, l'acqua trabocca o cola fuori dando l'impressione di una perdita seria. È la causa più frequente e banale.
'a freddo', presente anche senza erogare.
'acqua in pressione. Quando induriscono o si screpolano, l'acqua trafila durante l'erogazione: la perdita compare 'a caldo', mentre la macchina lavora, spesso vicino al gruppo.
'acqua trafila durante l'infusione. Spesso accompagnato da caffè debole o erogazione irregolare.
Se la perdita è di acqua/latte vicino al gruppo erogazione del latte, può dipendere da o-ring del cappuccinatore/caraffa usurati o da raccordi del circuito latte non a tenuta.
'interno del corpo macchina, da una caldaia, da un'elettrovalvola o da raccordi del circuito in pressione, o se persiste dopo aver escluso vaschetta, serbatoio, gruppo e o-ring accessibili. Le perdite interne e sulle macchine ad attacco idrico richiedono l'apertura della macchina e vanno gestite da personale qualificato, con macchina scollegata e circuito depressurizzato. Una perdita d'acqua vicino a parti elettriche va sempre presa sul serio: spegni e scollega.
'accensione e allo spegnimento, scaricando un po' d'acqua in vaschetta: è normale e serve a pulire il circuito. Diventa un problema solo se l'acqua esce fuori dalla vaschetta o compare in punti anomali.
'a caldo', durante l'erogazione, indica quasi sempre una tenuta in pressione compromessa: o-ring o guarnizioni del gruppo/doccetta usurati o sede sporca. Pulisci e ispeziona quelle tenute; se sono degradate, vanno sostituite.
'interno del corpo è da non sottovalutare: spegni, scollega e fai controllare. Non usare mai una macchina con acqua a contatto di componenti elettrici.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.