'aroma è debole anche al massimo dell'intensità? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
'aroma è debole anche al massimo dell'intensità — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
'uso intenso le macine si smussano e vanno regolate più fini o sostituite. È una delle cause principali sulle macchine con molti anni di servizio.
'acqua non attraversa la pastiglia in modo compatto. Il risultato è un caffè slavato nonostante l'intensità alta. Una pulizia regolare del gruppo ripristina l'estrazione.
'impostazione. Cambiare miscela e pulire il condotto aiuta molto.
Una temperatura di erogazione bassa estrae meno aroma, così come una pre-infusione disattivata riduce la bagnatura iniziale della pastiglia. Sono parametri che incidono sul corpo finale. Alzare la temperatura e attivare la pre-infusione, dove disponibili, migliora la resa.
Se con macine regolate o nuove, gruppo pulito, chicchi freschi e temperatura al massimo il caffè resta debole, far verificare in assistenza pressione della pompa e temperatura effettiva del circuito.
'aumento non basta a dare corpo.
Il condotto va spazzolato periodicamente; le macine si sostituiscono dopo alcune migliaia di caffè o quando la resa cala nonostante le regolazioni.
Tendono a intasare condotto e gruppo, riducendo aroma e portata: meglio miscele a tostatura media e poco oleose.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.