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Primo caffè cattivo dopo le vacanze: sapore stantio e di plastica

' di pulizia rimettono il gusto a posto.

'acqua ferma nel circuito acquisisce un gusto stantio o plastico; i residui di caffè vecchio nel gruppo e nel condotto rancidiscono; chicchi e capsule esposti all'aria si ossidano. Affrontando ciascun punto, il caffè torna buono già dopo i primi risciacqui.

Le cause, in ordine di probabilità

1Acqua stagnante nel circuito

'acqua ferma per settimane sviluppa un sapore stantio e a volte plastico per il contatto prolungato con serbatoio e tubi. È la causa numero uno del primo caffè cattivo. Si elimina sostituendo tutta l'acqua del circuito con cicli di risciacquo prima di preparare il caffè.

Cosa controllare: 'acqua fresca, esegui due risciacqui a vuoto e fai uscire acqua dalla lancia vapore. Solo dopo prepara il primo caffè.

Serbatoio acqua DeLonghi Dedica EC680/EC685/EC785/EC885 (5513200359)Vedi ricambio →Serbatoio acqua Philips Saeco serie EP (421944085741)Vedi ricambio →Filtro acqua AquaCleanVedi ricambio →Filtro acqua addolcitore De'Longhi DLSC002Vedi ricambio →

2Residui di caffè vecchio nel gruppo e nel condotto

'infusore, nella doccetta e nel condotto rancidiscono durante il riposo e regalano un retrogusto amaro o stantio. Una pulizia del gruppo e dei condotti — con i cicli previsti o smontando l'infusore dove estraibile — rimuove il vecchio e ripristina il gusto.

Cosa controllare: 'infusore; pulisci doccetta e condotto caffè dai residui.

Gruppo infusore De'Longhi ECAM/ETAM Magnifica S/PrimaDonna XS (7313251451)Vedi ricambio →Gruppo infusore Philips SaecoVedi ricambio →Doccetta (shower screen) Rancilio SilviaVedi ricambio →Spazzola pulizia macchina caffèVedi ricambio →Filtro cieco pulizia gruppoVedi ricambio →

3Chicchi o capsule ossidati

Caffè in chicchi lasciato nel contenitore o capsule aperte/scadute perdono aromi e sviluppano sapori piatti o rancidi. Il primo caffè con materia prima vecchia sarà comunque deludente, anche con la macchina pulita. Conviene partire con chicchi freschi o capsule nuove.

Cosa controllare: Svuota il contenitore chicchi e ricaricalo con caffè fresco; usa capsule entro la scadenza. Scarta i chicchi appiccicosi o opachi.

Capsule compatibili Nespresso OriginalVedi ricambio →Capsule compatibili Lavazza A Modo MioVedi ricambio →Capsule compatibili Nescafé Dolce GustoVedi ricambio →Coperchio contenitore chicchi De'Longhi ECAM (5513234921)Vedi ricambio →

4Circuito latte con residui rancidi

Se prima di partire la caraffa o il cappuccinatore non erano stati puliti a fondo, i residui di latte rancidiscono e rovinano il gusto delle bevande con latte. Una pulizia completa del circuito latte elimina il problema.

Cosa controllare: Avvia il programma di pulizia latte e smonta e lava manualmente caraffa, tubi e cappuccinatore. Verifica che i fori siano liberi.

Caraffa latte LatteCrema De'Longhi DLSC011Vedi ricambio →Cappuccinatore montalatte De'Longhi Magnifica Evo manualeVedi ricambio →Pannarello cappuccinatore Saeco classico (996530038904)Vedi ricambio →Detergente circuito latte De'Longhi SER3013/DLSC550Vedi ricambio →

Quando rivolgersi a un tecnico

'è un persistente gusto di plastica/muffa, può esserci biofilm o un problema nel circuito: un tecnico può eseguire una pulizia profonda o controllare serbatoio e tubazioni.

Domande frequenti

Quanti caffè devo scartare al rientro prima che torni il gusto giusto?

'acqua iniziale.

Il sapore di plastica del primo caffè è pericoloso?

In genere no: è quasi sempre acqua stagnante a contatto con serbatoio e tubi in plastica. Scartando la prima acqua e i primi caffè sparisce. Se il sapore di plastica persiste dopo i risciacqui, controlla che serbatoio e componenti non siano deteriorati.

Posso evitare il primo caffè cattivo per la prossima volta?

Sì: prima di partire svuota e asciuga serbatoio, circuito latte, cassetto fondi e contenitore chicchi, e rimuovi il filtro acqua. Al rientro ti basterà un risciacquo veloce e il primo caffè sarà già buono.

Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.