Coffee-Tech Index
Coffee-Tech Index
'estrazione ma il manometro della pompa resta a zero (o vicino a zero) e dal beccuccio esce solo un filo d'acqua a goccia: la pompa non riesce a costruire pressione. Sulle macchine a vibrazione e a rotativa le cause sono diverse, ma quasi tutte verificabili e risolvibili senza aprire la caldaia. Ecco come isolare il problema in ordine di probabilità.
'erogazione significa una cosa precisa: l'acqua passa senza incontrare resistenza, oppure la pompa non sta spingendo. Prima di pensare alla pompa, va escluso che il caffè sia troppo grosso o la dose troppo bassa, perché senza un panetto compatto nessuna macchina arriva a 9 bar. Poi si scende lungo il circuito: aspirazione, pompa, OPV. Importante: il manometro della pompa (quello che segna 0-15 bar) è diverso dal manometro della caldaia vapore; qui si parla del primo.
'acqua attraversa il panetto senza resistenza e il manometro resta basso anche con pompa e OPV perfetti. È la causa più comune di 'niente pressione' segnalata erroneamente.
'acqua oltre la pressione impostata. Se la sua molla si è allentata o la sede è sporca, scarica troppo presto e il manometro non sale: tutta la portata torna in vasca invece di andare al gruppo.
Sulle prosumer con pompa a vibrazione, se la pompa non pesca (aria nel circuito, serbatoio appena riempito, tubo di pescaggio fuori sede) ronza ma non spinge acqua, e il manometro resta a zero. Una pompa a vibrazione consumata o con valvole interne sporche perde portata e pressione.
Sulle prosumer a pompa rotativa (Rocket R58/R9, ECM/Profitec dual boiler), la pressione la imposta la vite di bypass sulla testa della pompa. Se il bypass è troppo aperto, o la pompa gira a secco e ha perso adescamento, il manometro non sale.
'adescamento, il guasto è nella pompa o nell'elettrovalvola di carico e può richiedere lo smontaggio dell'idraulica. Pompa rotativa rumorosa, surriscaldata o che perde dalla testa va vista da un tecnico: comporta intervento sull'idraulica in pressione.
'è caffè che faccia da freno, quindi la pompa DEVE portare il manometro alla pressione impostata (circa 9 bar). Se in cieco la pressione c'è, la macchina è sana e il problema è la macinatura/dose. Se in cieco resta a zero, il guasto è nella pompa o nella valvola di sovrapressione.
'altro la pressione della caldaia vapore (scala 0-3 bar circa, presente sulle macchine HX e dual boiler). Se 'a zero' è quello della caldaia, il problema è di riscaldamento, non di pompa.
Sulle Lelit con OPV regolabile MC931 e sulle pompe rotative con vite di bypass sì, a macchina fredda e seguendo il manometro durante un backflush col cieco. Sulle macchine con OPV non regolabile la valvola va sostituita. Se non sei sicuro di dove sia la valvola, meglio un tecnico: si lavora su un circuito che va in pressione.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.