Coffee-Tech Index
Coffee-Tech Index
'altro? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
'altro — affronta le cause nell'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
'estrazione con il ciclo della resistenza (temperature surfing).
'invecchiamento può chiudere in ritardo portando l'acqua troppo in temperatura. Un valore instabile provoca estrazioni bruciate.
'elettrovalvola a 3 vie sul gruppo, quindi il gruppo e la doccetta accumulano calore residuo tra un caffè e l'altro. Con macchina ferma da poco l'acqua parte troppo calda.
'acqua che accentua il gusto bruciato. Una doccetta sporca peggiora la già limitata stabilità termica.
'installazione di un kit PID aftermarket da parte di un tecnico.
Sì, sulla versione senza PID è la tecnica standard per centrare la temperatura di estrazione, dato che il termostato oscilla e non mantiene un valore fisso.
Un PID stabilizza la temperatura e riduce le estrazioni bruciate, ma non sostituisce la corretta pulizia della doccetta e la giusta macinatura.
Di norma 3-5 secondi a portafiltro sganciato bastano a riequilibrare il gruppo; con macchina appena scaldata anche di più.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.