Coffee-Tech Index
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Il caffè lascia un retrogusto metallico, di plastica o di gomma? Spesso è una macchina nuova non risciacquata, acqua troppo demineralizzata, filtri o circuiti da pulire. Ecco le cause reali e come eliminarle.
'acqua e dai materiali a contatto. Le cause tipiche: macchina nuova con residui di lavorazione non ancora risciacquati, filtro acqua nuovo non sciacquato, acqua troppo demineralizzata (che sa di 'piatto/metallico'), circuiti o serbatoio sporchi, o componenti in plastica nuovi che rilasciano odore. Si risolve con risciacqui, gestione corretta dell'acqua e pulizia.
Le macchine appena uscite di fabbrica e i tubi/serbatoi nuovi possono rilasciare un sapore di plastica nei primi utilizzi finché non vengono lavati via i residui di lavorazione.
'acqua.
'acqua distillata o da osmosi spinta è troppo 'vuota' di minerali e dà un gusto piatto e metallico; anche certe acque del rubinetto molto clorate lasciano sapori chimici.
Se dopo una decalcificazione o una pulizia non si risciacqua a sufficienza, restano in circuito tracce di acido o detergente con retrogusto acido/chimico-metallico.
Se il sapore di plastica/gomma persiste dopo settimane di uso e numerosi risciacqui, un componente interno (tubo, guarnizione o O-ring) potrebbe essere deteriorato o di qualità scadente e rilasciare odore: in quel caso conviene far controllare il circuito in assistenza.
Quasi mai. È normale nei primi utilizzi: fai vari cicli di solo acqua dal gruppo e dalla lancia vapore e lava il serbatoio. Il sapore di plastica sparisce dopo qualche risciacquo.
'acqua distillata o da osmosi spinta dà un gusto piatto e metallico e molte macchine non rilevano nemmeno il livello acqua. Meglio acqua a mineralizzazione media o filtrata.
'acqua, oppure fai un piccolo flush prima del primo caffè della giornata.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.