Coffee-Tech Index
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Quando la spia chicchi si accende o il caffè diventa debole, il problema è quasi sempre nel percorso chicchi-macine-gruppo: tramoggia vuota, chicchi oleosi, macine ostruite o usurate. Ecco i controlli pratici prima di pensare a un guasto.
Sulle automatiche Saeco/Philips il caffè passa da: contenitore chicchi (tramoggia) → macine in ceramica → camera del gruppo → erogazione. Se uno di questi punti si inceppa, la macchina può accendere la spia chicchi (anche se ne ha ancora), può macinare a vuoto, o erogare un caffè acquoso e debole. Spesso non è un guasto ma un problema di chicchi troppo oleosi, di un blocco nelle macine o di una regolazione sbagliata. Vediamo le cause più frequenti, dalla più semplice alla più seria.
'ponte' sopra le macine e non scendono, soprattutto se sono pochi o molto oleosi (tostature scure). La macchina, non rilevando macinato, accende la spia chicchi anche se la tramoggia non è del tutto vuota.
Un sassolino o un frammento duro tra i chicchi può bloccare le macine; anche i residui oleosi possono incrostarle. In questi casi la macchina macina a vuoto, fa rumore o si ferma, e il caffè esce debolissimo o assente.
'aroma/intensità è impostata bassa, l'acqua attraversa il caffè troppo in fretta e il risultato è una tazza debole e acquosa. È una causa molto comune di 'caffè leggero' scambiata per guasto.
'acqua trova percorsi preferenziali e il caffè esce debole o irregolare. Anche il calcare nel circuito riduce la pressione effettiva sul caffè.
Dopo molti chili di caffè le macine in ceramica perdono il filo e non riescono più a produrre una polvere fine e omogenea: il caffè diventa stabilmente debole anche con regolazione fine. Più raramente, un motoriduttore affaticato gira male sotto carico.
Se le macine sono libere, la regolazione è corretta e il gruppo è pulito ma la macchina continua a non macinare o a segnalare chicchi assenti, può esserci un guasto al motore del macinacaffè o al sensore: rivolgiti a un tecnico. La sostituzione delle macine richiede smontaggio e ri-azzeramento della regolazione: se non te la senti, falla fare da un centro assistenza.
'intensità/aroma dal menu, regola il macinato più fine (solo mentre la macchina macina) e usa chicchi di buona qualità. Anche ridurre leggermente la quantità d'acqua per tazza concentra il caffè.
No: la regolazione del grado di macinatura va fatta solo mentre le macine girano, altrimenti rischi di danneggiarle. Cambia di un solo click alla volta e prova il risultato.
Tostature molto scure e oleose tendono a sporcare e ostruire macine e tramoggia, causando più spesso blocchi e spie chicchi. Non sono vietati, ma richiedono pulizie più frequenti; in caso di problemi ricorrenti prova chicchi meno oleosi.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.