Coffee-Tech Index
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La tua Sage/Breville manuale: la pastiglia di caffè resta incollata alla doccetta? Nella maggior parte dei casi è un problema risolvibile da soli. Ecco le cause in ordine di probabilità, come riconoscerle e il ricambio che serve.
'ordine qui sotto: la prima risolve la maggior parte dei casi. Per ogni causa trovi il controllo da fare e, dove serve, il ricambio collegato.
Sulle Barista Express una dose eccessiva riempie troppo il cestello: la pastiglia tocca la doccetta e vi resta incollata a fine estrazione.
Una doccetta sporca di oli e calcare diventa appiccicosa e trattiene la pastiglia invece di rilasciarla pulita.
Un cestello troppo piccolo per la dose o una polvere troppo fine gonfiano il panetto che si espande fino alla doccetta e vi aderisce.
Se dopo aver corretto dose e macinatura, pulito la doccetta e usato il cestello giusto la pastiglia resta sempre attaccata sopra, il gruppo può avere uno spazio di testa errato: serve una verifica tecnica.
Non è grave ma è sporchevole e segnala una dose o uno spazio di testa non ottimali, che influiscono anche sul gusto.
Poco: la doccetta deve solo sfiorare il panetto pressato; se ci affonda, la dose è troppo alta.
Aiuta molto, perché una superficie liscia rilascia meglio la pastiglia, ma la causa principale resta la dose.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.