Coffee-Tech Index
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'crema' della Senseo non è quella dell'espresso: è uno strato di schiuma generato dal disco Crema Plus che spruzza il caffè attraverso piccoli fori. Se la crema sparisce o il caffè è debole, di solito i fori del disco sono intasati, c'è calcare, o la cialda/dose non è corretta.
La Senseo crea la schiuma facendo passare il caffè ad alta velocità attraverso i fori del disco Crema Plus nel portacialda. Quando la crema cala o il caffè è acquoso, il problema è quasi sempre pulizia dei fori, calcare o la cialda usata: non serve sostituire la macchina.
La schiuma nasce dai fori sottili del disco nel portacialda: se sono ostruiti da olii e residui di caffè, il getto perde velocità e la crema sparisce, lasciando un caffè piatto.
'acqua: il caffè esce tiepido, debole e con poca crema perché l'estrazione è insufficiente.
Cialde scadute o di scarsa qualità danno poca crema; e se selezioni una tazza troppo grande, la stessa cialda viene diluita in più acqua e il caffè risulta acquoso.
Usare il portacialda da 1 tazza per due caffè, o viceversa, sballa il rapporto acqua-caffè e penalizza crema e corpo.
Se dopo pulizia accurata del disco, decalcificazione e prova con cialde fresche la crema resta assente e il caffè esce sempre tiepido e diluito, può esserci un problema di pressione/temperatura interno (pompa o riscaldamento): da verificare con la macchina aperta.
Quasi sempre i fori del disco Crema Plus nel portacialda sono intasati da olii e caffè: puliscili a fondo. Il calcare è la seconda causa più comune: decalcifica e riprova.
'espresso. Resta comunque indice di una corretta erogazione.
Spesso della cialda o della tazza selezionata troppo grande. Prova una cialda fresca con la selezione più corta; se resta acquoso, allora decalcifica e pulisci il disco.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.