Coffee-Tech Index
Coffee-Tech Index
I segnali tipici del calcare (flusso lento, pompa rumorosa, vapore debole, caffè tiepido) e come distinguerli da altri guasti prima che il danno cresca.
Il calcare si accumula gradualmente e dà segnali riconoscibili prima di causare guasti veri. Imparare a leggerli permette di intervenire con una decalcificazione tempestiva ed evitare danni a pompa, resistenza ed elettrovalvola. I sintomi classici sono il flusso del caffè che rallenta, la pompa più rumorosa, il vapore debole e il caffè meno caldo. Attenzione però: alcuni di questi segnali possono dipendere anche da altri problemi (doccetta intasata di olii, macinatura troppo fine, guarnizioni usurate), quindi conviene saperli distinguere. Questa guida aiuta a riconoscere il calcare e a non confonderlo con altro.
'intasamento da olii della doccetta o da una macinatura troppo fine.
'allarme: oltre a indicare calcare, una pompa che lavora sotto sforzo a lungo si usura prematuramente.
Il calcare si deposita nella caldaia e nei condotti del vapore, riducendone pressione e portata: il latte si monta peggio e il vapore esce a sbuffi o scarso. È un sintomo tipico nelle macchine usate spesso per cappuccini con acqua dura.
Uno strato di calcare sulla resistenza/caldaia agisce da isolante: il trasferimento di calore peggiora e il caffè esce più tiepido. Se il caffè è diventato gradualmente meno caldo e ci sono anche flusso lento o vapore debole, il calcare è una causa molto probabile.
Se dopo una decalcificazione corretta i sintomi (flusso lento, vapore debole, caffè tiepido, pompa rumorosa) restano, il problema non era solo calcare: fai controllare pompa, termostato/resistenza o elettrovalvola da un tecnico.
'acqua esce piano, il calcare nel circuito è probabile. Le automatiche segnalano spesso da sole con una spia.
Non sempre. Può dipendere dal calcare nella caldaia/condotti vapore, ma anche dalla lancia otturata da residui di latte. Prima pulisci la lancia: se il vapore resta debole con lancia pulita e acqua nel serbatoio, è probabile calcare e conviene decalcificare.
Se dopo una decalcificazione corretta il caffè resta tiepido, la causa probabilmente non è (solo) il calcare: può essere il termostato o la resistenza. Fai controllare la parte di riscaldamento da un tecnico.
Guida a scopo informativo. Verifica sempre il modello e il codice del pezzo originale prima dell'acquisto.